ARTIKEL HOTEL & RESORT

Lezatnya Sajian “A Taste of Italy” di Hotel Tugu Malang

Rabu, 12 April 2017 | Tag: Hotel Tugu Malang
Lezatnya Sajian “A Taste of Italy” di Hotel Tugu Malang
Risotto, Asparagus and Prawn with Gold Dust © kapanlagi.com/Iwan Tantomi

KapanLagi.com - Selasa malam (11/04/2017), Hotel Tugu Malang punya hajat besar yang cukup dinantikan banyak pengunjungnya. Apa lagi kalau bukan “A Degustion Dinner”. Acara tahunan berskala internasional ini memang menarik diikuti. Pasalnya hampir setiap tahun selalu mengusung tema yang berbeda.

Tahun ini, Hotel Tugu Malang mengangkat tema “A Taste of Italy”. Seperti yang diinformasikan sebelumnya, Hotel Tugu Malang mendatangkan Chef Nazario Orlando, guna menyajikan menu spesial khas negerinya, Italia.

Chef Nazario © Kapanlagi.com/Iwan TantomiChef Nazario © Kapanlagi.com/Iwan Tantomi


Menariknya, menu-menu tersebut dihidangkan dengan  konsep unik, yaitu disesuaikan dengan Wine asli Chile. Bukan itu saja, dalam sebuah kesempatan, Chef Nazario juga mengatakan bila bahan-bahannya diimpor langsung dari Italia.

“Beberapa bahan diimpor, termasuk dari Italia. Selain memang sulit ditemukan di Indonesia, juga untuk menyajikan cita rasa otentik dari sajian itu sendiri,” ungkapnya.

Selain itu, setiap menu disajikan dengan pilihan wine yang berbeda. Misalnya Porcini Mushroom Soup Shooter dan Mango Prawn Cocktail Salad disajikan dengan wine Vina Ventisquero Clasico Sauvignon Blanc 2015.

Nazario’s Classic Italian Tiramissu © Kapanlagi.com/Iwan TantomiNazario’s Classic Italian Tiramissu © Kapanlagi.com/Iwan Tantomi


Kemudian, Insalata yang diisi dengan sajian Sicilian Style Crab with Spinach Green yang dihidangkan dengan Grey Chardonnay 2014. Tak ketinggalan menu utama berupa Beef Ravioli dengan wine Reserva Pinot Noir 2014, serta Grilled Fillet of Sword Fish in Pistachio dan Grilled Tenderloin dengan Grey Cabernet Sauvignon 2014.

Sebagai penutup, Reserva Merlot 2015 Borgona Cocktail dihadirkan dengan Nazario’s Classic Italian Tiramissu. Dengan kelezatan beragam hidangan tersebut, siapapun yang datang dalam gelaran “A Taste of Italy” bakal mendapatkan pengalaman dinner yang berkesan.
(kpl/tmi)


KOMENTAR